明珠小说

第325章 五百一斤（第1页）

　　众人听吩咐办事。

　　没一会儿，灶台内的火烧起来了，锅也热了。

　　李青峰先往锅里倒入鸭肉，搅拌了一下，就慢火烘烤。

　　目的是为了烘干鸭肉的水分。

　　这种饲料鸭的水分很多，想要味道好，必须先炒一炒。

　　炒出水分后，捞出鸭肉，下油烧热煸姜丝辣椒。

　　煸出味后，就放入鸭肉翻炒一下，然后倒入足量的啤酒没过鸭肉盖盖子熬煮即可。

　　盖上盖子后，李青峰这才去烤鸭。

　　原本他让毛家兄弟做啤酒鸭的，可他们个个都不愿意动手。

　　宁可回工地去再干点活也不愿意摸锅铲。

　　只因为李青峰做出来的食物就是莫名的好吃一些。

　　唐兴也是，李青峰让他去烤鸭，他也死活不肯，宁可去橘林地帮忙淋菜。

　　李青峰没法子，只能先熬着啤酒鸭，然后再去烤鸭。

　　这烤鸭是明火烤的，到最后必定会烤得外皮焦黑。

　　因此，他就想了个法子，把从山里摘回来的野生柿子拿来五六个弄成果酱。

　　把柿子果酱涂抹在鸭子表皮。

　　这样一来，不仅可以缓解鸭皮的焦黑程度，还能让鸭肉吸收柿子的香甜。

　　随着烟火的炙烤，众人都闻到了一股奇异的香味。

　　浓郁的鸭肉香味中夹杂着柿子的甜味，闻起来竟是一股从未有过的香甜。

　　唐兴扔了水管跑回来。

　　毛家人也赶紧洗了手坐在桌边翘首以待。

　　子衡直接端着碗站在爸爸旁边等着：“爸爸，我肚子饿了。”

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